Bröselknödelsuppe – Gebackene Zucchini und Kartoffelsalat von Angie (Sunlady)
Zucchini, Salz, Mehl, Ei u Brösel
Zucchini schälen schneiden, salzen, panieren und in Öl rausbacken
Ei u Brösel mischen, bis zu einer dickeren Masse, Knödel formen u rausbacken
Kartoffeln kochen, schälen,
Zwiebel, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe bzw klare Suppe
Kartoffel laufwarm schneiden, mit etwas Suppe übergiessen, würzen,
Kernöl u Essig (Balsamico) nach Geschmack
Mahlzeit, ein schnelles und einfaches Gericht
LG Angelika (Angie)